Przepis na mini bułeczki z kaszą jęczmienną!

Chciałabym podzielić się z Wami moim pierwszym konkretnym przepisem na mini bułeczki z kaszą jęczmienną. Bułeczki wspaniale nadają się na przystawkę natomiast po spożyciu dwóch czułam się już syta...

 Jeśli macie ochotę je zrobić, podzielcie się w komentarzu swoim dziełem :)

Składniki na ok. 4 porcje:

~ Do bułeczek

1/2 opakowania drożdży

1 szkl. mąki pszennej

tymianek

koncentrat pomidorowy

siemię lniane (dodatkowo, jeśli ktoś lubi)

~ Całość

1 szklanka/2 woreczki kaszy jęczmiennej perłowej 

2-3 malutkie strączki chili peperoncini (suszonego)

4 plastry boczku

4 plasterki sera żółtego

odrobina oliwy

Sposób przygotowania:

1. Wykonujemy ciasto na bułeczki dodając jedynie siemię lniane (nieobowiązkowo).

2. Formujemy niewielki walec po czym lekko przygniatamy go na podłużny ,,placek,,

3. Brytwanę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy tłuszczem po czym kładziemy na niej bułeczki.

4. Surowe bułeczki smarujemy koncentratem pomidorowym i posypujemy niewielką ilością tymianku. Pieczemy ok. 18 minut.

5. Gotujemy kaszę z dodatkiem łyżeczki soli. Na patelnię z rozgrzaną oliwą wsypujemy pokruszoną papryczkę i dodajemy pokrojony w kostkę boczek.

6. Kiedy bułeczki są już gotowe, nakładamy na nie ugotowaną kaszę, na kaszę kładziemy mięso i wszystko przykrywamy plastrem sera.

7. Tak przygotowane bułeczki wkładamy jeszcze do piekarnika dosłownie na chwilę, do stopienia się sera.

              NAJLEPIEJ JEŚĆ NA CIEPŁO! SMACZNEGO!! :)